Brasserie locale
La Oc'ale
Depuis 2011, Grégory ROBERT, Ingénieur de formation dans l’aéronautique, s’est reconverti dans la fabrication de la bière artisanale OC’ALE. En reprenant l’entreprise en 2018, il concrétise son projet d’avoir sa propre brasserie et apporte de nouvelles idées et un nouveau design, en développant notamment une nouvelle gamme de bières en 33cl.
Oc’ale
Il continue aujourd’hui de faire perdurer ce patrimoine gustatif du Tarn-et-Garonne, tout en adaptant les recettes originales de la Blanche, de la Blonde de l’Ambrée et de la Noire, aux demandes des consommateurs. Toujours intéressé par ce partage et ce mélange des savoir-faire, il devrait développer de nouveaux projets et produits dans les mois à venir…
Grégory ROBERT
547, Chemin du Château d’Eau
BRESSOLS
06.84.12.12.25
contact@bieres-ocale.fr
Fb : BrasserieOcale
Château du Clau
C’est dans le présent que s’exprime encore aujourd’hui notre passion pour nos terres et nos arbres qu’elles accueillent, dans le respect d’une culture écoresponsable et biologique. Certains d’entre eux ont le même âge que le dernier producteur récoltant: Étienne. Saison après saison, il accompagne chacun d’eux pour produire sur les rives du Tarn, des fruits d’exception afin de délivrer leurs plus fins arômes dans nos jus artisanaux. Tout ceci dans nos pressoirs, au cœur même du Château du Clau en circuit-court, pour en conserver une qualité gustative optimale. Notre collection de jus se tourne résolument vers le futur et la modernité en les mariant avec de fines infusions : fleur d’Hibiscus, Gingembre.
À vous de déguster, nous vous offrons tout un verger dans une bouteille.
1898
Etienne PRIEUR
1460 A Route de Montauban
82370 LABASTIDE-SAINT-PIERRE
06.47.45.52.41
contact@chateauduclau.com
fb : Château du Clau
Insta : chateauduclau
Ferme locale
Ferme deLas Planes
Cette ferme de 3 jeunes agriculteurs associés. Éleveurs de volailles en plein air et de bovins sur la commune de Montricoux. Notre ferme est spécialisée dans la vente directe de poulets, pintades, canettes, canards gras de Barbarie. Nos animaux sont nourris avec les céréales de l’exploitation.
La ferme Las Planes propose également des colis de veau disponible toute l’année. Un point de vente se trouve sur l’exploitation.
Laurent POURCEL
Gilles AUDOUY
Guillaume AUDOUY
2683 Route de Caussade
82800 MONTRICOUX
07.84.29.73.72
ou 06.10.29.99.75
gaec.lasplanes@gmail.com
Fb : fermedelasplanes
Le Tarn-et-Garonne présente une très grande diversité de paysages. De par sa position naturelle, à la jonction de deux bassins versants, le département bénéficie de ressources en eau qu’il a su valoriser en créant de nombreux réseaux d’irrigation collectifs. Les exploitations sont très diversifiées à la fois au niveau des productions et des modes de commercialisation. La production agricole est majoritairement orientée vers les grandes cultures et les cultures fruitières avec une zone d’élevage au Nord-Est et 6 appellations viticoles dont 4 AOP. Une exploitation sur 5 s’appuie sur un signe officiel de qualité.
Paysans bio selon le cahier des charges de Nature et Progrés. Nous cultivons diverses variétés de fruits. Nous fabriquons des jus de fruits (jus de pomme, raisin, pêches, poire...), et nous élevons des brebis et des agneaux qui pâturent dans nos vergers.
Exploitation familiale d’une dizaine d’hectares de vignes. Certifié HVE depuis 6 ans, nous sommes en agriculture Biologique. Nous produisons vins rouges, rosés et blancs. Nous diversifions notre production avec la culture de l’olivier afin de produire nos premières bouteilles d’huile d’olive bio d’ici 1 ou 2 ans.
Situé au bord de l’Aveyron , le Moulin de Montricoux est l’un des derniers moulins traditionnels encore en activité dans la région Occitanie. Notre cœur de métier est la production de farines panifiables et spéciales de blé tendre issu de productions locales.
Exploitation maraîchère située à Bioule, nous travaillons les produits de saison en agriculture raisonnée. Retrouvez nos produits au Carretou (Carreyrat / Corbarieu / Orgueil) à la Ferme des Pibouls et au Domaine de Laprade à Montbeton. Nous sommes également sur le marché de Négrepelisse et de Montauban.
Contactez nous au 06.64.14.22.36
En 2022, l’association s’est offert un nouveau nom et une nouvelle identité à la hauteur de leurs ambitions, La Brigade du Goût. L’objectif est de développer la gastronomie locale et Régionale et de faire entendre la voix des restaurateurs et des producteurs locaux au-delà de nos frontières.