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La Brigade du goût c’est nous !

Nous ne faisons pas que cuisiner, nous faisons la promotion de notre département, au-delà de nos frontières…

L’union fait la force

Nous souhaitons transmettre nos valeurs au travers de la cuisine que nous proposons mais aussi de la convivialité et de l’accueil que nous réservons à nos clients.
Notre force est de représenter notre territoire à travers nos différences et nos savoir-faire.

Tarn-et-garonne-village
Fête de la gastronomie
Réservez vos places​ dès maintenant

Réservez vos places pour la fête de la gastronomie le 23 septembre 2022
à Montauban à 19h30 (Salle Eurythmie )

LA BRIGADE DU GOÛT
Les ambassadeurs de la diversité des saveurs de notre terroir.

L’association permet aux restaurateurs adhérents de se retrouver, d’échanger sur leurs pratiques respectives et de valoriser leurs cuisines. Elle permet aussi de travailler sur des actions communes et d’assurer la veille sur le volet réglementaire de la profession.
L’association facilite l’accès aux formations en organisant des sessions de perfectionnement des exploitants et du personnel.
Pour les clients, l’association est avant tout un gage de qualité et de savoir-faire des artisans restaurateurs. L’association des Restaurateurs du Tarn-et-Garonne guide les voyageurs gourmands sur les chemins des bonnes tables du département, elle leur dessine un parcours gastronomique !

Histoire de l’association
Une cuisine régionale créative et de qualité autour des meilleurs produits locaux du Tarn-et-Garonne.

En 1983, plusieurs Chefs réputés du Tarn-et-Garonne se regroupent pour créer« Les Tables Gourmandes du 82 ». Sous l’impulsion des Grands Cuisiniers comme MM. Dupond, Terrassier, Resseyre et Alain Blanc, la cuisine tarn-et-garonnaise allait être reconnue.

En octobre 1997, les Tables Gourmandes laissent la place à L’Association des Restaurateurs du Tarn-et-Garonne sous la Présidence de Jacques Depeyre.
Les critères d’entrée dans l’association sont alors définis et sont toujours respectés aujourd’hui. Nous citerons aussi Michel Dussau qui fut un Président très actif et qui participa au rayonnement de l’association des restaurateurs du 82. L’association a été créée par un groupe d’amis, tous artisans restaurateurs du département. Au fil des années, le groupe s’est étoffé, l’association compte aujourd’hui 14 restaurateurs répartis sur tout le département du Tarn-et-Garonne (82).

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En 2022, l’association s’est offert un nouveau nom et une nouvelle identité à la hauteur de leurs ambitions, La Brigade du Goût. L’objectif est de développer la gastronomie locale et Régionale et de faire entendre la voix des restaurateurs et des producteurs locaux au-delà de nos frontières.

Nous guidons les voyageurs gourmands sur les chemins de nos bonnes tables, en leur dessinant un parcours gastronomique de notre Sud-Ouest.

La Brigade du Goût
Le Président
Notre actualité
Chaque année, nous organisons des événements sur notre territoire.

La Fête des la Gastronomie

Cet évènement gourmand organisé chaque année s’inscrit dans le cadre de la Fête de la Gastronomie au niveau national. Amateurs de bons produits, fins gourmets, Chefs du Tarn-&-Garonne, artisans et producteurs, se retrouvent en septembre pour partager un moment convivial autour d’une passion commune : la Gastronomie !

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À propos de la Brigade du Goût

Logo_BDG_miniatureEn 2022, l’association s’est offert un nouveau nom et une nouvelle identité à la hauteur de leurs ambitions, La Brigade du Goût. L’objectif est de développer la gastronomie locale et Régionale et de faire entendre la voix des restaurateurs et des producteurs locaux au-delà de nos frontières.

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